{"product_id":"le-identita-del-vino-paoloni-lorenza-pernazza-federico-vespaziani-alberto","title":"Le identità del vino - Paoloni Lorenza, Pernazza Federico, Vespaziani Alberto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl volume si rivolge ai giuristi che si occupano di diritto agroalimentare: docenti, studenti ma anche tutti i professionisti coinvolti nella filiera produttiva del vino, nonché i policy-makers impegnati nelle regolazioni amministrative ed ambientali che riguardano il territorio. L’opera raccoglie i contributi del convegno svoltosi presso l’Università del Molise dal titolo \"Le identità del vino\". Gli studi presentano un carattere interdisciplinare: discorsi giuridici, antropologici, economici, letterari e musicali indagano la filiera vitivinicola all’interno del settore agroalimentare italiano, europeo ed internazionale. Tra gli altri si affrontano i temi legati alla multifunzionalità, sostenibilità, resilienza ai cambiamenti climatici, tradizione, innovazione, etichettatura, tutela della salute, cultura e sicurezza alimentare. Parole chiave: vino, territorio, ambiente, sostenibilità, etichettatura, sicurezza alimentare\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"G.GIAPPICHELLI EDITORE SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709389877630,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/3313\/3849\/files\/9791221116694.jpg?v=1765811388","url":"https:\/\/libreriagiuridicamartino.it\/products\/le-identita-del-vino-paoloni-lorenza-pernazza-federico-vespaziani-alberto","provider":"Libreria Giuridica Martino","version":"1.0","type":"link"}